PLANTES MÉDICINALES ET ARÔMATIQUES
50 variétés
50 % cultivées sur place ( thé rouge – bleuet – camomille – mauve – thym citronné – souci – livèche – agastache – etc.)
50 % cueillettes sauvages -jusqu’au Mézenc- (ortie – serpolet – frêne ronce – reine des prés etc. )
Séchoir traditionnel à plantes, à découvrir sur place
TRANSFORMATIONS
Plantes séchées – Infusions – Sels aux herbes
Sirops – Vinaigres
Pâtes à tartiner « Pistou »
Teintures mères – Huiles de soins
Sorbets
PETITS FRUITS ROUGES
Fraises – Fraises des bois – Cassis – Groseilles
Myrtilles canadiennes (Bluets) – Mûres
Myrtilles des bois – Cynorhodon – Sureau…
TRANSFORMATIONS
Fruités (confitures allégées) – Nectars – Sirops
Fruits au naturel
Fruits à l’aigre douce – Condiments
Sorbets